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中秋佳节周边，种类繁茂、口味甜软的月饼又上市了。当作传统好意思食，传统的月饼常常含糖和脂肪偏高，凡俗东谈主吃多了容易变胖，糖尿病东谈主吃了影响血糖。是以无糖月饼当作一种自带健康光环的食物越来越受到东谈主们的接待。南京市第二病院养分科养分师王霞提示，无糖月饼并非确切无糖。

王霞先容，我国《预包装食物标签通则》规则，食物中的糖含量少于 0.5克/100克即可标注无糖。按此轨范，市面上能达看法月饼委果莫得，因此，许多商家就选择了甜味剂来代替传统的蔗糖。麦芽糖醇当作甜味剂， 贺兰县洁达门窗有限公司其甜度是蔗糖甜度的 80%-95%， 阳泉市技月地板有限公司在许多食物中皆当作甜味剂使用， 安达市成兆烹饪有限公司现在我国食物添加剂轨范也允许麦芽糖醇、木糖醇等糖醇使用。

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“不外， 哈密市达齐烹饪有限公司系数的糖醇皆有一个特色，鹿邑县天月锁具有限公司等于吃太多了会导致泻肚。”民众阐述，生活服务因为糖醇在咱们肠胃内只可被部分消化且汲取率极低，大部分不被汲取的糖醇就会累积在肠谈内，提高了肠谈内的浸透压，导致水分不易被肠谈汲取。因此，要是东谈主体过量摄入麦芽糖醇， 会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、泻肚等肠胃不适症状。

王霞提示，月饼主要因素是淀粉，在东谈主体中会被滚动成麦芽糖生活服务，葡萄糖等，况且在制作经过中还添加了大皆的食用油，是以它的热量也很高，吃月饼的本领，不要一看见“无糖”二字就平稳多吃。扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

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